竹製前菜小碟

九月 9, 2014
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竹子應在上帝介於草與木之間物質名單中,竹子可以說是其中卓越的優越物質。它重量輕,堅固卻具彈性又耐用,同時也是人類最早使用的建築材料之一;可靈活運用,也可彎曲,廢棄時也容易處理。在500種獨特的竹子當中有很多種都被用來做過竹筏、釣魚竿、吹箭筒、籬笆、房屋和所有家具、地板、百葉窗以及地毯,甚至是摩天大樓的鷹架。你也可以使用竹筷吃鮮嫩的竹筍。竹葉和竹筍食用上還有醫療的功效。它就是一個這麼完美的可再生資源,你甚至幾乎可以觀察得到它整個再生的過程──通常一天可以成長2到4’。

這次要為大家介紹的是簡單又吸睛的竹製前菜小碟。只需要竹子、少許黏膠、還有一些精巧的刀工技術就可以完成。竹竿可以從calibamboo.com或是bambooandthatchetc.com等網站購買到,或是你可以自己去找在你家附近生長的竹子。採收時間要在竹葉掉落並徹底乾燥到呈現米色之後才會比較理想。

你需要夠長的竹子才能裁出4段包含竹節的9"竹片,竹節的一端是5-1/2”平面中空的盛物片段,另一端則是3-1/2"的組裝片段(如圖)。
如果你想要小一點的前菜小碟,可以用3塊竹片就好,然後再依需求自行調整尺寸大小以及角度。

材料

工具

  • 桌鋸
  • 帶鋸
  • Dremel 加上小型筒式砂磨工具
  • 砂輪機或同型工具
  •  砂紙
  • 釘子,長1-1/2”
  • 小油漆刷
  • 槌子
  • 可調式三角板或電腦加印表機

第一步:切割竹子

  • 您需要足夠的長度來切出4個9”、含有一個竹節的切塊;竹節的其中一邊有5-1/2”的平整部分,另一邊有3-1/2”(如竹片藍圖)。用帶鋸機把4個切塊縱向切成8個半塊。若有需要,用砂輪機把它們調整到有相同的厚度。
  • 進行工作時,保留一些製造出的細木屑,之後可以混合木膠,用來填補每個竹片之間的縫隙。

第二步:製作切角器(cutting guide

  • 用帶鋸機以中線為基準,在2×4木塊的一端切出45°的V型角,如照片所示。把這個2×4木塊放在竹片的一端,讓45°角的兩個邊剛好在竹節前面超出竹片。它的尖端應距離竹節3-1/2”(參考竹片藍圖的俯視)。切割前,先用紙膠帶把它們緊緊綁在一起固定(請見第三步)。
  • 畫記45°的V型角時,我們用的是可調式的三角板。您也可以用能畫出精確角度的繪圖軟體,例如 AutoSketch,再列印、剪下來、貼到木塊上。(我們發現這招幾乎可以精確地切割出所有東西。如果印得準,就切得準。)

第三步:裁切內角

  • 以切角器作參考,用帶鋸機在竹片短的一端切出45°角。
  • 重點: 為了確保相鄰的竹片在組合時能吻合,讓刀片保持和切角器的內壁很接近,且平行。用砂紙把有角的一邊磨平。
  • 用以上程序處理接下來6個竹片,接著您手上便有7個小碟竹片,各有將被拚在一起的45°角。之後再製作第八個竹片把缺角補起來。因為竹子並不完美,每個竹片不會長得一樣(除了都有45°角)。

第四步:裁切外角

用桌鋸在竹片的另一端切出45°角(如竹片藍圖和 4-1)。為確保和底蓋能吻合,切割時務必把平的那一面靠著護欄。

第五步:製作底蓋

用大小相同的竹塊切割出8塊相同的約一吋長的45°竹片,如圖所示。用防水膠把其中7塊和竹片黏合。等待防水膠乾燥時,用紙膠帶固定。

第六步:把表面磨平

  • 打磨完成的竹片的上方,讓它們和底蓋能平整接合。
  • 用簡易的量尺測量竹片厚度,需要時予以修飾,使它們統一。

第七步:試裝7個部分


  • 接下來的幾個步驟對於小碟成品的外觀很重要。
  • 用大約1-1/4”長、直徑1”的PVC管或木棍製作一個栓釘。用熱熔膠把栓釘暫時直立固定在平整的桌面上。您可以把它當成治具來讓竹片的尖端保持在同一個平面上。
  • 把7個竹片翻過來(圓的一側朝上),放在桌上,並試著組裝它們:尖端於中心接觸,靠在栓釘上;平的一側朝下貼在桌上。用釘子把位置固定。您可能需要切掉栓釘的一部分和(或)調整一下竹片的位置讓它們順利接合。

第八步:製作吻合的第8


  • 接著製作第8塊竹片並黏上底蓋。讓有角的一端稍微過大,並試著放入7片組合的缺角中,同時確定尖端放在中心的栓釘上。您會需要不斷嘗試打磨和切割直到第8片能順利接合。
  • 組裝完成後,用膠帶做編號標記,如此才能再次依此順序組裝。

第九步:黏合8個竹片

  • 這時可以請一個朋友幫忙。在蠟紙或鋁箔紙中間裁出一個1”的洞,並讓栓釘穿過,讓黏膠不會沾到桌面。
  • 依正確順序把8個竹片黏合,同時保持尖端在栓釘上。等待黏膠乾燥時,視需要用更多釘子把竹片牢牢固定。等待乾燥時,我們用一桶油漆壓在泡棉上來固定竹片尖端。

第十步:拋光及修補

  • 放置隔夜讓黏膠乾燥,接著移除釘子,並好好欣賞您的小碟成品!
  • 用Dremel接上筒形砂磨機把竹片接合處的尖銳邊緣磨平,接著再手拿砂紙打磨。
  • 用濃稠的細木屑和防水膠的混合物填補所有裂縫和缺陷。
  • 待其乾燥後,用手拿砂紙打磨整個小碟內部。

第十一步:塗上聚氨酯橡膠

為小碟塗上至少兩層指定的聚氨酯橡膠密封膠,此為FDA核准的食品用密封膠,常用於砧板。每層上膠之間用砂紙輕輕打磨。

第十二步:上菜囉!

此小碟適合用來盛裝派對零食,而且在您沒有用它來餵食飢餓又愛好自然的朋友時,用其中一邊掛在牆上,也是很有趣的壁飾。

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菲爾.鮑伊(Phil Bowie)
畢生從事自由雜誌作家並出版了3本懸疑小說。
個人網站philbowie.com

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賴瑞.卡特(Larry Cotton)
是半退休的動力工具設計師以及兼職的數學教師,熱愛音樂、電腦、電子產品、家具設計、鳥類還有他的妻子(此排序無關重要性)。


(譯:林品秀、屠建明)
[原文]
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